かぶせ茶のガトーショコラ♪

2022年4月14日

こんにちは、瀬古です。

数日前まで満開だった桜が葉桜になり、大安町石榑地区では新茶の

摘み採りシーズンを迎えようとしています。

そこで、本日は石榑茶を使った商品を紹介します！

『かぶせ茶のガトーショコラ　￥４６０』

石榑茶の中でも甘みの強いかぶせ茶をたっぷり使ったしっとり濃厚なガトーショコラに

黒糖の生クリームをのせました。

かぶせ茶とは？…摘み採る前に茶葉に寒冷紗（かんれいしゃ）と呼ばれる布などを

被せて栽培するお茶で、日光を遮ることで旨味や甘みが強くなるそうです。

かぶせ茶ガトーショコラの他にも石榑茶を使ったケーキや焼き菓子をたくさん

ご用意しております。是非、お茶スイーツを探しにご来店くださいませ♪